鶏肉の塩唐揚げ レシピあり

鶏肉の塩唐揚げ

今夜の晩ご飯は塩唐揚げ。

買い置きの鶏肉を使って、鶏の唐揚げ 。塩味の何かが食べたくて、塩唐揚げをつくりました。漬け込み時間が短くてもしっかり味が決まるコツは、調味液とお肉を合わせたらしっかりしっかり揉み込むこと。ジップロックにいれてもみ込むのもオッケーです。揚げたてはカリカリ、中はジューシーでめちゃくちゃ美味しいです!


【レシピ】

・鶏もも肉 2枚
・塩 砂糖 各小さじ1
・酒 大さじ1
・ニンニク 生姜 すりおろし各1かけ分
・片栗粉 適量

1.鶏肉を一口大に切って、調味料を全て合わせてしっかりもみ込むこむ。3分くらいしっかりと。そして10分くらいおきます。

2.鶏肉に片栗粉をまぶして、揚げる。
お肉を小さめに切っておけば揚げ焼きでもオッケーです!我が家は鶏肉3枚は揚げます。時間がある時は丁寧に二度揚げするといいかも。


#料理教室 #料理教室横浜市青葉区 #田園都市線 #家庭料理 #今夜は唐揚げ #塩味 #揚げ物 #揚げたて最高 #ジューシー #karaage #japanesefood #tasty #全国料理教室協会 #全国料理教室協会所属 #サンキュstyle #サンキュstyleライター