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土日

4月レッスン

2021年4月12日4月のレッスン

つけ麺と春食材のレッスン4月19日

開催日: 2021年4月19日 10:00 AM - 1:00 PM

コクのある鶏ねぎ塩のつけ麺と、つけ麺に合うおかずを作るレッスンです。春野菜もふんだんに取り入れて、おうちで作りやすいおかずを作っていきます。 つけ麺は、鶏ひき肉にたっぷりねぎで作る、さっぱりだけどコクのあるスープでいただきます。味玉 …

5月レッスン

2021年4月6日5月

シーフードトマトカレーと洋食のレッスン5月19日

開催日: 2021年5月19日 10:00 AM - 1:00 PM

これからの季節に食べてほしいシーフードとなすのトマトカレーを作ります。爽やかな酸味が魅力のトマトの旨味がギュッと凝縮した手作りシーフードカレーに、簡単で美味しいキャロットラペを付け合わせます。 クリームチーズやミニトマト、アスパラな …

5月レッスン

2021年4月6日5月

シーフードトマトカレーと洋食のレッスン5月18日

開催日: 2021年5月18日 10:00 AM - 1:00 PM

これからの季節に食べてほしいシーフードとなすのトマトカレーを作ります。爽やかな酸味が魅力のトマトの旨味がギュッと凝縮した手作りシーフードカレーに、簡単で美味しいキャロットラペを付け合わせます。 クリームチーズやミニトマト、アスパラな …

5月レッスン

2021年4月6日5月

シーフードトマトカレーと洋食のレッスン5月14日

開催日: 2021年5月14日 10:00 AM - 1:00 PM

これからの季節に食べてほしいシーフードとなすのトマトカレーを作ります。爽やかな酸味が魅力のトマトの旨味がギュッと凝縮した手作りシーフードカレーに、簡単で美味しいキャロットラペを付け合わせます。 クリームチーズやミニトマト、アスパラな …

4月レッスン

2021年3月8日4月のレッスン

つけ麺と春食材のレッスン4月23日

開催日: 2021年4月23日 10:00 AM - 1:00 PM

コクのある鶏ねぎ塩のつけ麺と、つけ麺に合うおかずを作るレッスンです。春野菜もふんだんに取り入れて、おうちで作りやすいおかずを作っていきます。 つけ麺は、鶏ひき肉にたっぷりねぎで作る、さっぱりだけどコクのあるスープでいただきます。味玉 …

4月レッスン

2021年3月8日4月のレッスン

つけ麺と春食材のレッスン4月21日

開催日: 2021年4月21日 10:00 AM - 1:00 PM

コクのある鶏ねぎ塩のつけ麺と、つけ麺に合うおかずを作るレッスンです。春野菜もふんだんに取り入れて、おうちで作りやすいおかずを作っていきます。 つけ麺は、鶏ひき肉にたっぷりねぎで作る、さっぱりだけどコクのあるスープでいただきます。味玉 …

4月レッスン

2021年3月8日4月のレッスン

つけ麺と春食材のレッスン4月16日

開催日: 2021年4月16日 10:00 AM - 1:00 PM

コクのある鶏ねぎ塩のつけ麺と、つけ麺に合うおかずを作るレッスンです。春野菜もふんだんに取り入れて、おうちで作りやすいおかずを作っていきます。 つけ麺は、鶏ひき肉にたっぷりねぎで作る、さっぱりだけどコクのあるスープでいただきます。味玉 …

11月の料理

INFORMATION

11月のレッスンご案内
11月レッスン

【11月】ごま油を味わう中華レッスン

ごま油を4種類使い分け、すべてのごま油の美味しさを味わっていただく中華レッスンです。レッスン後4種のごま油をプレゼントしますので、すぐにおうちで作っていただけます!

主菜は純正ごま油で作る「お魚と根菜の甘酢炒め」。鮭か鱈で作ります。ゴロゴロ根菜の旨味がギュッと詰まった美味しさで、ご飯がすすむおかずです。甘めのあんを絡めて仕上げるので、子供も大人も食べやすいですよ。

ごはんものは、「とろとろ卵あんかけチャーハン」。こちらはあっさり味のごま油を使ったサラリとした味わいに仕上げます。トロトロ熱々の卵あんかけが食欲をそそりますよ。

副菜のバンバンジーは濃い口ごま油を使用します。濃厚なごまだれとしっとりむね肉の相性抜群で、ボリュームのある副菜やお酒のおつまみとして活躍できる一品です。
むね肉を作る際にできる鶏出汁で、もやしと長ねぎのササっとスープも作ります。

デザートは太白ごま油で作るしっとりマフィン。バター不使用なので、ヘルシーですべての材料を混ぜて焼くだけなのでとっても簡単に手作りできますよ。焼きたてはフワフワ、翌日はしっとり味が楽しめます。

献立

●お魚と根菜の中華風甘酢炒め
●とろとろ卵あんかけチャーハン
●濃厚ごまだれのバンバンジー
●鶏だしで作るもやしとネギのスープ
●太白ごま油で作るしっとりチョコマフィン
★ごま油4種(4本)お土産付き★


ごま油4種を味わっていただく特別レッスンです。4種のごま油を味わっていただきます。おうちで作る際、4種のごま油が無くても作れるようお伝えします。今回は4種お持ち帰りいただきますので、ぜひご自宅でも作ってみてくださいね。

レッスンについて

【レッスン時間 】平日 10:00~13:00(応相談)
【料金】★ 1レッスン 4500円 入会金はありません。
【持ち物】エプロン・ハンドタオル

☆少人数制(1クラス4~5人まで)

☆女性限定(男性は女性の方と一緒の参加の場合のみ)

☆料理教室サイト「クスパ」からもご予約できます!

12月の料理

INFORMATION

12月のレッスンご案内

【12月】クリスマスレッスン

クリスマスにぴったりな、ちょっぴりごちそう感のある洋食レッスンです。
メイン料理はスペアリブ。甘辛いタレに漬け込んで、オーブンで焼きます。骨付きのお肉は特別感があり、パーティー料理におすすめ。一緒に野菜もグリルして付け合わせにします。

メインにも主食になる、バゲッドキッシュは何といっても見た目の豪華さが目を引きます。作り方は簡単なのに、これ一本並ぶだけでテーブルが華やかに演出できますよ。具だくさんでパンはサクサク。焼きたても冷めても美味しいです。

副菜には、箸休めにもなる「海老のエスカベッシュ」。地中海料理でバルのおつまみでも人気の南蛮漬けのようなひと品。揚げた魚で作ることが多いメニューですが、今回は海老をジューシーに焼いて作ります。野菜の甘味をじっくり引き立たせ、酸っぱすぎない食べやすいレシピをお伝えします。

デザートは、りんごのアップルパイ風。餃子の皮にりんごフィリングとクリームチーズを包んで、フライパンで焼き上げます。甘酸っぱいりんごとクリームチーズの組み合わせがクセになるひと品です。

献立

●ジューシー甘辛スペアリブ 野菜グリル添え
●バゲッドキッシュ
●海老のエスカベッシュ
●りんごとクリームチーズのパイ風

クリスマス料理におすすめのメニューです。家庭でも簡単に作れて、映えるレシピを用意しました。もちろん日々の献立にも作っていただきたいと思います。

スペアリブは手羽元に変えたり、二つのお肉を混ぜて作ってもOKです。アレンジ方法は作りながらご説明します。

バゲッドキッシュは、キッシュの生地やパイ生地などを用意しなくても手軽に作れるおすすめレシピ。バゲッド一本丸ごと豪快に焼いていきます。

エスカベッシュは、海老をメインに作ります。魚でも作れますので、その場合の作り方も作りながらご説明します。さっぱりだけど、見栄えもよくごちそう感もありますよ。

デザートは餃子の皮を使ったアップルパイ風。りんごのフィリングを作り、クリームチーズと一緒に包んで焼きます。レッスンではバターを敷いたフライパンで焼きます。他の焼き方もレッスン中にお伝えしたいと思います。

レッスンについて

【レッスン時間 】平日 10:00~13:00(応相談)
【料金】★ 1レッスン 4500円 入会金はありません。
【持ち物】エプロン・ハンドタオル

☆少人数制(1クラス4~5人まで)

☆女性限定(男性は女性の方と一緒の参加の場合のみ)

☆料理教室サイト「クスパ」からもご予約できます!

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