1月レッスンは、生徒様よりリクエストいただいていた「おでん」のレッスン。
手作りさつま揚げ入り、オイスターソースと出汁で味付けする本格おでんと、土鍋で炊く牛肉とごぼうの炊き込みご飯を作ります。
おでんは、和風だしにオイスターソースを加えて牡蠣の旨味をプラス。家庭でもお店のような味わいのおでんが再現できますよ。
手作りさつま揚げを作り、揚げたてをおでんに加えて味わい深く仕上ていきます。
おでん出汁の素がなくても手軽に作れるおでんレシピ。覚えておくと、自分好みの具材でアレンジは無限大です♪
料理のレパートリーを増やしたい方、普段使いできるレシピが知りたい方におすすめです。
料理が苦手な方や初心者さんも大歓迎！
デモンストレーション+実習形式（見ているだけでもOK、調理に参加もOKです。）で楽しくレッスンしたいと思っています。
料理の基本や、もっと美味しく作るコツ、ちょっとした工夫で美味しく見せる盛り付けなども伝授します。
《1月レッスンメニュー》
●オイスターソースで作るコク旨おでん ⇒ 大根に早く味をしみ込ませる技や、オイスターソースでコク旨に仕上げるコツも伝授します～！
●枝豆とにんじんの手作りさつま揚げ ⇒ にんじんと枝豆を入れて、手作りのさつま揚げを作り、おでんの具材にします。揚げたてを生姜醤油で食べても◎
●牛肉ごぼうの炊き込みご飯 ⇒ 牛肉とごぼうに生姜を効かせた炊き込みご飯です。ジュワっと味染みで、おかず無しも満足できちゃう万能レシピです。
●揚げ里芋の甘辛ダレ ⇒ ホクホクの揚げ里芋に、甘辛ダレを絡めて仕上げます。つまむ手が止まらないやみつき系の味わい。ねっとりとした芋感と表面のサクサク感が美味しいです。
●フワフワきな粉カステラ風 ⇒ フワフワ生地にきな粉を混ぜて、香ばしく焼き上げるカステラ風のお菓子を作ります。小さめの食べやすいサイズ感がかわいいスイーツです。
★自家製食前ドリンク（ノンアルコール）・食後のフレーバーティー付き
料理の後は、楽しい試食タイム。「ランチを食べに行こう！」という気楽な気持ちでいらしていただけたら嬉しいです。
料理や作り方に関する疑問は、随時どんどん質問してください✨
★駐車場あります。徒歩＆バスの方、お帰りの際は市が尾駅まで車でお送りします！
全レッスン開催日時
予約したい日程をお選びください。
※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください。
レッスン詳細
| 開催場所 | 神奈川県 横浜市青葉区 大場町 （住所はお申し込み後に送ります） |
|---|---|
| レッスンメニュー | ●オイスターソースで作るコク旨おでん ●枝豆とにんじんの手作りさつま揚げ（おでんの具） ●牛肉ごぼうの炊き込みご飯 ●揚げ里芋の甘辛ダレ ●フワフワきな粉カステラ風 ★自家製食前ドリンク（ノンアルコール）・食後のフレーバーティー付き |
| レッスン内容 | 家庭料理 |
| レッスンの流れ | レシピ説明後、レッスン、試食、片付けのあと解散となります。 |
| 受講料 | 5,500円（税込） |
| 定員 | 1～4名 |
| 持ち物 | エプロン ハンドタオル マスク |
| 支払方法 | レッスン当日現金にてお願いします。 |
| 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスンの2日前以降はキャンセル料がかかります。 |