こんにちは！
今日から3月ですね😊
毎月1日に翌月のレッスン予約を開始していますが、メニューを決めて撮影し、ホームページや諸々更新する作業でバタバタしてます！！
今日も無事に4月のレッスン予約が開始できてほっとしております✨
4月は焼きカレーとぶりの甘酸っぱいバルサミコソテーレッスン！
魚料理のレパートリーがあまりないんです、というご意見をいただいたので、お魚レシピを入れてみました✨
天然ブリは冬が旬ですが、最近は養殖ものが増えて年中安定的に購入できるようになってきましたよね。脂ののった美味しいブリがいつでも安定価格で食べられるのは嬉しいです！
もくじ
4月は焼きカレーとぶりの甘酸っぱいバルサミコソテーレッスン
4月は肉も魚も食べられて、野菜もたっぷり使う彩りも栄養もバランスのとれた献立になっております✨
4月レッスンメニューのご紹介
焼きカレーポテト添え
濃厚なドライカレー（隠し味あり！）をご飯にのせ、バターソテーした野菜やチーズをトッピング。
ハーブ塩で味付けした新じゃがを添えてこんがり焼き上げます。
いろいろトッピングするので、具だくさんで楽しいです✨ドライカレーは、焼かなくてもそのままドライカレーとして美味しく食べることもできます。
作り置きも可なので、まとめて作っておくと便利ですよ。お弁当にも◎
ぶりのバルサミコソテー
ソテーしたぶりに、甘酸っぱく煮詰めたバルサミコソースを絡めて仕上げます！
バルサミコ酢のソースを調味料と一緒に煮詰め、ドレッシングとしても楽しめますよ。
バルサミコ酢は、余りがちな調味料ですよね・・・なので普段のレッスンではあまり使わないのですが、今回は敢えて入れてみました。
美味しいからなんですが、このレシピ、結構たくさんバルサミコ酢を使うので、小瓶で買えば早々に使い切れると思います。
そして、おうちに使い切れずに余ったバルサミコ酢がある方は、ぜひこのレシピで使い切ってみてはいかがでしょうか😊
春キャベツとオレンジのコールスロー
千切りキャベツのコールスローにオレンジを加えて、甘酸っぱいさっぱり系のサラダを作ります。
すっぱ過ぎないので、誰でも食べやすい味わいです。
みずみずしい春キャベツの美味しさを存分に味わえますよ。
濃厚ヨーグルトムース ブルーベリーソース添え
生クリームとヨーグルトで作る、濃厚なヨーグルトムースに、ブルーベリーソースを添えて仕上げます。
生クリームをホイップするので、ふんわりモッチリ食感に◎
レッスンの詳細
レッスンのお申込みは、タブにあるレッスン情報やお問い合わせからお受けしています！
また、公式LINEでもお申込みお受けしています。
少人数で1名～4名までなので、こじんまりアットホームなレッスンです。
作りながら美味しく作るコツもたくさんお伝えしますが、質問もジャンジャンしてくださいね。人数が少ないから、お話もしやすいと思います✨
お申込み・お問い合わせお待ちしています。
3月のジューシー鶏むね肉のフリットとフライパンで作るあんかけ茶碗蒸しレッスンや、月1回の習い事子供料理教室＆春休みの単発子供料理教室も募集中です！！！
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横浜市青葉区で「家族が喜ぶ、何度も使える料理が習える教室」をコンセプトにした料理教室𝑪𝒐𝒐𝒌𝒊𝒏𝒈 𝑺𝒂𝒍𝒐𝒏 𝑴𝒂𝒉𝒂𝒓𝒂 を主宰しています。
料理のレパートリーを増やしたい方、料理が苦手な方、料理を学びつつランチも楽しみたい方…お待ちしております！！
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横浜市青葉区の料理教室 𝑪𝒐𝒐𝒌𝒊𝒏𝒈 𝑺𝒂𝒍𝒐𝒏 𝑴𝒂𝒉𝒂𝒓𝒂 ✬ 馬原香織
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