こんにちは。子供たちの休校も3週目となりました。私は自宅で仕事をしつつ、子供たちの相手もしなければ！という何とも落ち着かない毎日を過ごしています。
そんな毎日ですが、時々料理教室に通ってくださっている方から、近況などご連絡いただきそれが励みなっています！とてもありがたいです！みなさん大変ですが、まずは3月を何とか乗り切りたいですね、とやり取りさせていただいています。
さて、今日は無性にチョコたっぷりの焼き菓子が食べたくなって、子供たちと簡単にできるチョコスコーン を焼きました。板チョコの代わりに家にあったおやつ用の一口チョコを大きめにカットして。バターたっぷり入れています。焼き立てもいいけれど、これはきっと明日はもっと美味しくなる予感✨
おやつを一緒に手作りする時間も、本来なら取れなかったかもしれない時間かも？とプラス思考で楽しく過ごしていきたいとおもいます。
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