レッスン | 横浜市青葉区の料理教室

丸ごとにんじんと卵の煎りたてごまマヨサラダは、にんじんを丸ごと加熱してつぶしながら作るレシピです。にんじんとは思えない見た目と味に変化するので、家族に「これ何？！」と言われるかも？😊

副菜のもうひと品は、小松菜の洋風チーズおひたし。フライパンで蒸し焼きにしながら、洋風の味付けで仕上げます。

スイーツは、ザクザクチョコのしっとりマフィン。バレンタインに向けて、1月にチョコのスイーツを作ります。混ぜるだけで簡単にでき、中はしっとり、表面はザクザクチョコの少し小さいサイズのマフィンを作ります。

献立

●グリルチキンのクリーム煮　⇒　フライパンでチキンをこんがりグリルし、同じフライパンでクリームを作って煮込みます。簡単なのにご馳走感！寒い日にもぴったりのひと品です。

●フライパンで炊く角切りベーコンピラフ　⇒　フライパンで米を炒め、旨味を吸わせながら炊き上げる本格ピラフ。作り方を覚えておけば、具材を変えてアレンジは無限大です。

●丸ごとにんじんと卵の煎りたてごまマヨサラダ　⇒　にんじんを丸ごと加熱して、作るちょっと意外なサラダです。ごまは直前に煎るので香りよく仕上がります。にんじんが苦手でも食べられるかも？！

●小松菜の洋風チーズおひたし　⇒　コンソメと粉チーズ味で仕上げる、洋風のおひたしです。フライパンで蒸し焼きにしながら加熱するので、栄養も旨味の逃さず作ります。

●ザクザクチョコのしっとりマフィン　⇒　バレンタインに向けて作るチョコスイーツ。今年は、ザクザクチョコが美味しいミニサイズのマフィンを作ります。

★自家製食前ドリンク（ノンアルコール）・食後のフレーバーティー付き

レッスンについて

【レッスン時間】10：00～13：00（土曜11：00～14：00）
【料金】★ 1レッスン　6000円　入会金はありません。
【持ち物】エプロン・ハンドタオル

☆少人数制（１クラス1～4人）

☆女性限定（男性は女性の方と一緒の参加の場合のみ）

☆LINE公式アカウントからもご予約できます！

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2月の料理

INFORMATION

2月のレッスンご案内

【2月】サーモンと海老と鶏そぼろの押し寿司と基本の筑前煮の和食レッスン

2025年2月のレッスンは、サーモンと海老と鶏そぼろの押し寿司と基本の筑前煮を作る和食レッスンのレッスンです🍳🍳🍳

メインとなる、押し寿司は、サーモンや海老を使った定番の組み合わせに、お子様や男性にも喜ばれる鶏そぼろを挟んで作るオリジナル押し寿司です。今回は、牛乳パックを利用することで、押し型が無くても自宅で手軽に作れる方法で作ります。

基本の筑前煮は、リクエストが多かったメニュー！煮物全般の基本的な考え方や作り方、筑前煮ならではの美味しく作るコツをお伝えします。

甘辛厚揚げの大葉チーズ挟み焼きは、ボリューミーな副菜＆おつまみに。とろけるチーズと大葉の組み合わせが美味しいです。

小焼き葱と豆腐と卵のピリ辛とろみスープは、手軽に作れる寒い日にぴったりのひと品。ラー油を抜くことで、辛味無しでも食べられます。

今回は甘味2種、くるみ味噌の五平餅とミルクティーぜんざい。五平餅で作るくるみ味噌は、香ばしい田楽味噌で、外のお料理にも応用できます。
今月は、食後の紅茶をミルクティーにして、小豆を添えたぜんざいとして楽しんでいただきます！

献立

●サーモンと海老と鶏そぼろの押し寿司　⇒　具だくさんで華やかな押し寿司を作ります。押し型が無くても、家にある様々なもので代用できるのでご安心ください！今回は牛乳パックで作ります！

●和食の定番！基本の筑前煮　⇒　リクエスト多数の筑前煮！ちょうどいい火入れ、ちょうどいい味に仕上げるコツをお伝えします。煮物は難しいですが、コツを覚えておけば、他の煮物にも使えます！

●甘辛厚揚げの大葉チーズ挟み焼き　⇒　厚揚げに大葉とチーズを挟んで、甘辛味のタレを絡めて仕上げます。食べ応えありで、副菜やおつまみとしても活躍できるひと品です。

●焼き葱と豆腐と卵のピリ辛とろみスープ　⇒　葱を香ばしくやくことで、ほんのり香ばしく甘味のある仕上がりに。豆腐と卵を加えて、寒い日にぴったりのとろみのあるスープに仕上げます。

●くるみ味噌の五平餅　⇒　観光地で食べるイメージのある五平餅。甘辛い味噌をたっぷり付けて、フライパンで焼いて仕上げます。くるみの食感を残した田楽味噌をつくります。

●ミルクティーぜんざい　⇒　食後のフレーバーティーを、今月はミルクティーぜんざいにアレンジして楽しんでいただきます。

★自家製食前ドリンク（ノンアルコール）・食後のフレーバーティー付き

レッスンについて

【レッスン時間】 10：00～13：00（日曜11：00～14：00）
【料金】★ 1レッスン　7000円　入会金はありません。
【持ち物】エプロン・ハンドタオル

☆少人数制（１クラス1～4）

☆女性限定（男性は女性の方と一緒の参加の場合のみ）

☆LINE公式アカウントからもご予約できます！

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単発子供料理教室

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子供料理教室ご案内

【単発】子供料理教室

主に平日の夕方実施している単発子供料理教室です。

レッスン時間は、調理試食込みで90分です。

予約フォームの「子供料理教室」を選んでいただき、メッセージ欄に下記記載の上送信してください。

①お子さまのお名前と年齢　②ご参加人数　③ご希望のメニュー　④ご希望の日時

こちらから詳細をメールにてご返信いたします。

献立

メニューの一例
①チーズインハンバーグレッスン（チーズインハンバーグステーキ・コーンとベーコンのピラフ・餃子の皮で作る一口チョコパイ風）

②照り焼きチキンピザレッスン（照り焼きチキンピザ・コーンスープ・フルーツポンチ）

③グラタンレッスン（チキンマカロニグラタン・ツナカレーのヨーグルトディップサラダ・カラフルチョコバナナ）

※上記メニューでレッスンを受けたことがある方は、別メニューでのレッスンが可能です。　

レッスンについて

【料金】◎1人で参加の場合4500円、2人以上でお申込みの場合お1人3500円です。
【持ち物】エプロン（あれば）・ハンドタオル

☆少人数制（１クラス1～4）

☆LINE公式アカウントからもご予約できます！

予約フォームへ

【月1回の習い事】子供料理教室

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子供料理教室ご案内

【月1回の習い事】子供料理教室　

子供料理教室は、毎月1回（例えば毎月第2月曜のように）曜日を決めてご参加いただきます！今月は第2月曜、来月は第3月曜…のように変更もできるので、ご相談ください。

レッスン内容は、メニューをリストから選んでください✨

兄弟姉妹・お友達どうし、お1人でのお申込みもOKです。（お1人参加の場合は、他のお子様とご一緒のレッスンになる場合もあります。）

幼稚園～中学校くらいのお子様まで、男女問わずご参加ください！男の子も多いです～！

自分で作った料理って美味しい！意外と簡単にできた！など、たくさんの学びや気づきがあり、最後は美味しく食べられる、楽しい時間を過ごしていただきたいと思っています♪

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基本は月一回のレッスンとなります。毎月第3月曜日…というように、日程を決めます。（単発でのお申込みもお受けしております！）

◎レッスン時間：90分（例：16時～17時半/17時～18時半　等応相談）

◎レッスン料：子供1人で参加の場合4500円、2人以上でお申込みの場合お1人3500円です。

◎レッスンメニューは、こちらで提案するメニューリストから選んでいただきます。（下記参照）

◎レッスン日は、試食が早めの夕飯となると思います✨

◎基本は子供のみ参加でお受けしますが、初回不安なお子さまは親子での参加もOKです。ご相談ください😊

レッスンメニューリスト①（初回～6回目まで）

①グラタンレッスン（チキンマカロニグラタン・ツナカレーのヨーグルトディップサラダ・カラフルチョコバナナ）

②ぎょうざレッスン（いろいろな形に包む餃子・胡麻とおかかのオイルおにぎり・黒ごまアイス）

③チーズインハンバーグレッスン（チーズインハンバーグステーキ・コーンとベーコンのピラフ・餃子の皮で作る一口チョコパイ風）

④照り焼きチキンピザレッスン（照り焼きチキンピザ・コーンスープ・フルーツポンチ）

⑤ミートソースパスタレッスン（スパゲッティーミートソース・ポテトサラダ・チョコデコ豆腐入りミニカップケーキ）

⑥フレンチトーストレッスン（クリームやフルーツでトッピングするフレンチトースト・ウインナーとじゃがいものカレーケチャップ炒め・ヨーグルトドリンク）

レッスンメニューリスト②（①が終わってから）

⑦オムライスレッスン（オムライス・ベーコンと野菜のコンソメスープ・ヨーグルトゼリー）

⑧ミートボールのホワイトシチューレッスン（ミートボールのホワイトシチュー・おかかチーズおにぎり・ココアゼリー）

⑨スパゲッティナポリタンレッスン（スパゲッティナポリタン・かぼちゃサラダ・オレンジ蒸しパン）

⑩カレーそぼろ丼レッスン（カレー味のそぼろ丼・マカロニサラダ・チョコがけポップコーン）

⑪ポテトコロッケレッスン（ポテトコロッケ・コールスロー・チョコマシュマロ）

⑫鶏の照り焼きレッスン（鶏の照り焼きゆで卵添え・揚げ玉おにぎり・みたらし団子）

お申込みについて

★お申込みは、下記申し込みフォームから、日付欄は子供料理教室を選んでください。メッセージ欄に、ご希望の曜日や日にちなどを記載して送信してください。
こちらから詳細をメールにてご連絡致します。

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材料など準備がありますため、予約をキャンセルされる場合はキャンセル料をいただいております。
2日前～前日：50％ / 当日：100％

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