レッスン

【2月】サーモンと海老と鶏そぼろの押し寿司と基本の筑前煮の和食レッスン

2026年2月のレッスンは、サーモンと海老と鶏そぼろの押し寿司と基本の筑前煮を作る和食レッスンのレッスンです🍳🍳🍳

メインとなる、押し寿司は、サーモンや海老を使った定番の組み合わせに、お子様や男性にも喜ばれる鶏そぼろを挟んで作るオリジナル押し寿司です。今回は、牛乳パックを利用することで、押し型が無くても自宅で手軽に作れる方法で作ります。

基本の筑前煮は、リクエストが多かったメニュー！煮物全般の基本的な考え方や作り方、筑前煮ならではの美味しく作るコツをお伝えします。

甘辛厚揚げの大葉チーズ挟み焼きは、ボリューミーな副菜＆おつまみに。とろけるチーズと大葉の組み合わせが美味しいです。

小焼き葱と豆腐と卵のピリ辛とろみスープは、手軽に作れる寒い日にぴったりのひと品。ラー油を抜くことで、辛味無しでも食べられます。

今回は甘味2種、くるみ味噌の五平餅とミルクティーぜんざい。五平餅で作るくるみ味噌は、香ばしい田楽味噌で、外のお料理にも応用できます。
今月は、食後の紅茶をミルクティーにして、小豆を添えたぜんざいとして楽しんでいただきます！

献立

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【3月】麻婆豆腐と台湾カステラ＆じゃがいもチーズのライスペーパーチヂミレッスン

2026年3月のレッスンは、麻婆豆腐と台湾カステラ、そしてライスペーパーで作るモチモチチヂミのアジアンレッスンのレッスンです🍳🍳🍳

中華の定番「麻婆豆腐」は、特殊な調味料無しで作ります。辛味を押さえて家庭でも食べやすい味わいに仕上げますが、辛いもの好きな方には辛く仕上げる方法もお伝えします。

台湾カステラは、パウンド型で作ります。フワフワふるふる、シュワッとした食感が特徴で、日本のカステラとは全く異なる味わい。ほんのり卵味の優しい味わいが魅力の一品。

じゃがいもとチーズのもっちりチヂミは、ライスペーパーを使って作る変わり種レシピです。ライスペーパーとじゃがいものダブルもちもち食感に、チーズやニラを加え味わい深くアレンジ。
ライスペーパーを使うことで、時短で簡単に作れます。

ほかにも、ねぎ塩豚の炊き込みご飯とわかめとねぎのスープも作ります！

献立

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【単発】子供料理教室

主に平日の夕方実施している単発子供料理教室です。

レッスン時間は、調理試食込みで90分です。

予約フォームの「子供料理教室」を選んでいただき、メッセージ欄に下記記載の上送信してください。

①お子さまのお名前と年齢　②ご参加人数　③ご希望のメニュー　④ご希望の日時

こちらから詳細をメールにてご返信いたします。

献立

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【月1回の習い事】子供料理教室　

子供料理教室は、毎月1回（例えば毎月第2月曜のように）曜日を決めてご参加いただきます！今月は第2月曜、来月は第3月曜…のように変更もできるので、ご相談ください。

レッスン内容は、メニューをリストから選んでください✨

兄弟姉妹・お友達どうし、お1人でのお申込みもOKです。（お1人参加の場合は、他のお子様とご一緒のレッスンになる場合もあります。）

幼稚園～中学校くらいのお子様まで、男女問わずご参加ください！男の子も多いです～！

自分で作った料理って美味しい！意外と簡単にできた！など、たくさんの学びや気づきがあり、最後は美味しく食べられる、楽しい時間を過ごしていただきたいと思っています♪

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基本は月一回のレッスンとなります。毎月第3月曜日…というように、日程を決めます。（単発でのお申込みもお受けしております！）

◎レッスン時間：90分（例：16時～17時半/17時～18時半　等応相談）

◎レッスン料：子供1人で参加の場合4500円、2人以上でお申込みの場合お1人3500円です。

◎レッスンメニューは、こちらで提案するメニューリストから選んでいただきます。（下記参照）

◎レッスン日は、試食が早めの夕飯となると思います✨

◎基本は子供のみ参加でお受けしますが、初回不安なお子さまは親子での参加もOKです。ご相談ください😊

レッスンメニューリスト①（初回～6回目まで）

レッスンメニューリスト②（①が終わってから）

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