こんにちは！
今日から11月、少しずつ涼しくなってきましたね。
本日より、12月のクリスマスレッスンのご予約を開始しました！
今年も12月はクリスマスメニュー🎄
《レッスンメニュー》
●牛すね肉の本格ビーフシチュー
●チキンクリームのパイ包み焼き
●サクサク海老トースト
●オレンジと玉ねぎのマリネ
●とろけるクレームブリュレ
★自家製食前ドリンク（ノンアルコール）・食後のフレーバーティー付き
今年のメインディッシュは、牛すね肉で作る本格ビーフシチューと、チキンクリームのパイ包み焼きです。
ビーフシチューは、箸で切れるくらい柔らかく仕上げる本格ビーフシチュー。
レッスンでは、圧力鍋なしで作ります。すね肉は、煮込むほどやわらかく、程よい肉感もありごちそう感満載です✨
チキンクリームのパイ包み焼きは、マッシュポテトとチーズを一緒に包み焼き上げます。
見栄えもするので、クリスマスやおもてなしにぴったり。
焼きたてのパイのサクサク感は、手作りならではの美味しさです。
前菜やおつまみにも喜ばれる海老トースト。
タイ料理なのですが、今回は洋食の献立に合うよう（ご家庭で作りやすいよう）にアレンジしてみました。
海老のプリプリした食感を残しつつ、パンのサクサク感を楽しめるひと品です。冷めても美味しいです。
こちらも前菜やワインのおつまみにおすすめの、オレンジと玉ねぎのマリネ。
さっぱりジューシーなフルーツのマリネは、こってりしたメニューとの相性抜群です。
オレンジと玉ねぎが絶妙に合います！
そして、スイーツは、クレームブリュレを作ります。
プリンと似ているスイーツですが、ブリュレの方がとろける食感。表面に焼き付けるパリパリのキャラメルとのコントラストが美味しさのヒミツです。
バーナーが無くても作れるよう、作り方をお伝えしたいと思います。
クリスマス料理を家で作る方の参考になれば嬉しいですし、作る予定のない方もレッスンでクリスマス気分を味わっていただけたらと思います！！
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