2023年3月のレッスンは、家庭料理でも人気の高い和食です。
メインのおかずは、鶏天。鶏肉で作る天ぷらに、ポン酢や抹茶塩を添えて。
大分の郷土料理でもある鶏天は、唐揚げとはひと味違うさっぱりした味わいが魅力です。サクサクの衣にもうっすら味を付けて、香ばしくし仕上げます。
新じゃがと豚ブロック肉で作る炊き込みご飯は、炊飯器で簡単に作れる具だくさんが嬉しいレシピです。
下味をつけた豚肉は、しっとりジューシー。じゃがいもはホクホクに。生姜を入れた爽やかな風味が食欲をそそりますよ。
シャキシャキ野菜の春雨サラダは、ちょっぴり中華風の味わいが感じられる定番の味。鶏天のような揚げ物との食べ合わせがよいおすすめの副菜です。
もう一品作る副菜は、おつまみやお弁当のおかずにもおすすめのスティックちくわの甘辛。ちくわだけで作るお手軽レシピですが、これでご飯が食べられるしっかりおかずになる一品です。
デザートは、黒ごまときな粉のプリン黒蜜クリーム添え。カラメルではなく、手作りの黒蜜を添えて和風の優しい味わいに仕上げます。黒ごまときな粉のヘルシー感も魅力的なスイーツですよ。
どのレシピも、ご自宅ですぐに再現していただけるよう簡単で手に入れやすい材料で作ります。
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レッスン詳細
| 開催場所 | 神奈川県 横浜市青葉区 大場町 |
|---|---|
| レッスンメニュー | ●ポン酢と抹茶塩で食べるサクサク鶏天 ●ゴロゴロ豚と新じゃがの炊き込みご飯 ●シャキシャキ野菜の春雨サラダ ●ちくわスティックの甘辛 ●黒ごまきな粉プリン、黒蜜クリーム添え |
| レッスン内容 | 家庭料理 |
| レッスンの流れ | レシピ説明後、レッスン、試食、片付けのあと解散となります。 |
| 受講料 | 5,000円（税込） |
| 定員 | 4名 |
| 持ち物 | エプロン ハンドタオル マスク |
| 支払方法 | レッスン当日現金にてお願いします。 |
| 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスンの2日前以降はキャンセル料がかかります。 |