2025年11月のレッスンは、ふわふわ鶏団子と春雨・水菜の豆乳鍋風のスープと、和風の味付けでご飯と相性抜群のピーマンの肉詰め＆モッチリ食感が美味しい胡麻豆腐を作る和食レッスンです。
11月のスイーツは、せいろで作る抹茶蒸しパンです。
さらに、出汁醤油味のシンプルな炊き込みご飯と、箸休めにかぶと柿の甘酢マリネも作ります！
豆乳鍋風鶏団子は、とてもやわらかくフワフワ食感。出汁と豆乳の相性もよく、優しい味わいが魅力です。春雨のツルツルと水菜のシャキシャキの組み合わせも美味しいです。
甘辛和風ピーマンの肉詰めは、ハンバーグではなくつくねに近い味わい。見た目は地味な一品ですが、煮汁を吸ったジューシーなピーマンがやみつきに。ご飯に合います！
胡麻豆腐は、お店で食べる料理というイメージですが、簡単に手作りできます！ワサビと特製の合わせ醤油を絡めて食べると絶品です。
料理のレパートリーを増やしたい方、普段使いできるレシピが知りたい方におすすめです。
料理が苦手な方や初心者さんも大歓迎！
デモンストレーション+実習形式（見ているだけでもOK、調理に参加もOKです。）で楽しくレッスンしたいと思っています。
料理の基本や、もっと美味しく作るコツ、ちょっとした工夫で美味しく見せる盛り付けなども伝授します。
《11月レッスンメニュー》
●ふわふわ鶏団子の豆乳鍋風 ⇒ とても柔らかい鶏団子に、ツルツル春雨とシャキシャキした水菜を合わせた豆乳出汁。これからの季節にぴったりの、優しい味わいが魅力です。
●甘辛でご飯に合う和風ピーマンの肉詰め ⇒ 鶏ひき肉で作る、つくね風のピーマンの肉詰めです。甘辛味のタレで煮絡めるため、ピーマンもジュワっと味が染みて美味しいです。ご飯に合う定番の和惣菜です。
●自家製もっちり胡麻豆腐 ⇒ たまに食べたくなる胡麻豆腐。自宅で手作りするイメージが無いかもしれませんが、実は簡単に作れます！特製の合わせ醤油とワサビを添えて、できたての味を食べていただきたいです。
●だし醤油ご飯 ⇒ 具無しで作る、シンプルな出汁と醤油のご飯です。焼きおにぎりにしても◎
●かぶと柿の甘酢マリネ ⇒ 彩りが綺麗な箸休めにもなる一品。
●せいろで作る抹茶蒸しパン ⇒ せいろで大きく作る抹茶蒸しパンです。抹茶の色が綺麗に出る作り方をお伝えします！
★自家製食前ドリンク（ノンアルコール）・食後のフレーバーティー付き
料理の後は、楽しい試食タイム。「ランチを食べに行こう！」という気楽な気持ちでいらしていただけたら嬉しいです。
料理や作り方に関する疑問は、随時どんどん質問してください✨
★駐車場あります。徒歩＆バスの方、お帰りの際は市が尾駅まで車でお送りします！
全レッスン開催日時
予約したい日程をお選びください。
※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください。
レッスン詳細
| 開催場所 | 神奈川県 横浜市青葉区 大場町 （住所はお申し込み後に送ります） |
|---|---|
| レッスンメニュー | ●やわらか鶏団子の豆乳鍋風 ●甘辛でご飯に合う和風ピーマンの肉詰め ●自家製もっちり胡麻豆腐 ●だし醤油ご飯 ●かぶと柿の甘酢マリネ ●せいろで作る抹茶蒸しパン ★自家製食前ドリンク（ノンアルコール）・食後のフレーバーティー付き |
| レッスン内容 | 家庭料理 |
| レッスンの流れ | レシピ説明後、レッスン、試食、片付けのあと解散となります。 |
| 受講料 | 6,000円（税込） |
| 定員 | 1～4名 |
| 持ち物 | エプロン ハンドタオル |
| 支払方法 | レッスン当日現金にてお願いします。 |
| 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスンの2日前以降はキャンセル料がかかります。 |