3月レッスン変更しました ブランマンジェいいちごソース

3月レッスン変更しました

こんにちは! 写真は、4月レッスンで作る苺ソースのブランマンジェ。独特のもっちりとした食感が魅力のスイーツです。4月は洋食で少しアメリカンな雰囲気のお料理をつくります。詳細はのちほどブログやホームペー...

てきすと1

オリーブオイル勉強会

今日は料理関係者向けのオリーブオイルの勉強会に行ってきました。何種類かテイスティングさせていただきましたが、比べてみると味も風味もほんとに違う!オリーブオイルの苦味、酸味をこんなにしっかり感じたのは初...

10月の料理教室

最近急に涼しくなってきましたね。10月はハロウィンということで、かぼちゃを使ったメニューを入れています。今回はかぼちゃのフランです。フランは卵やクリームを入れて蒸して作るお料理です(^ ^)フランス版...