だんだん暖かくなってきて、スーパーにも春の食材が出回り始めてますよね✨
今の季節は、小ぶりで可愛い新じゃががお店にならんでいるのを見かける方も多いのでは？新じゃがは皮が柔らかいので、そのまま食べられるのがいいですよね～
皮付近の栄養もしっかり摂れるし、何よりラクチン♪
今回はそんな新じゃがを丸ごと食べられる、そしてインスタ映えもしちゃう「ハッセルバックポテト」の作り方をご紹介します😊
もくじ
ハッセルバックポテトってどんな料理？
ハッセルバックポテトって、そもそもどんな料理？って思う方もいますよね。「インスタ映え」とか「キャンプ飯」ブームで結構見かけるようにはなってきた気がしています。
ハッセルバックポテトは、スウェーデン発の家庭料理で、いわゆるベイクドポテトのこと。最大の特徴は、じゃがいもにたくさんの切り込みを入れて焼くことで、焼くと切り込みが開いて華やかになるんです。
写真のハッセルバックポテトは、切り込みの上にチーズをのせてるので見えにくい・・・汗
切り込みは、ベーコンやチーズ、にんにく等々お好みの具材を挟み込んで焼くのが基本的な作り方です。私は昔はよくオーブンで焼いてたのですが、時間がかる・・・（でもホクホクで美味しいんですよ！）
もっと気楽に作って欲しい！ということで、今回は時短で作れるレンジ＆トースターで作る簡単レシピをご紹介したいと思います✨
簡単ハッセルバックポテトの材料
材料
●新じゃが・・・2～3個
●スライスベーコン・・・2～3枚
●マヨネーズ・・・大さじ1
●ピザ用チーズ・・・大さじ3
じゃがいもは新じゃがでなくても作れます。
ベーコンの量は、じゃがいもの大きさに合わせてくださーい！
簡単ハッセルバックポテトの作り方
新じゃがに切り込みを入れる
新じゃがはよーく洗って、両サイドに菜箸をおき、切り込みを入れます。５mm間隔くらい。
菜箸に包丁が当たることで、最後まで切っちゃうミスを防げます！
でも、新じゃがの形によって、両サイド付近は菜箸にあたる前に切れちゃうことがあるから、ちょっとだけ注意して切ってくださいね。
レンジで加熱する
切り込みを入れた新じゃがは、ひとつずつラップに包んで耐熱皿にのせ、レンジ600Wで4～5分加熱します。
爪楊枝がスッと通るくらい、このまま食べられるでしょ？ってくらいまで様子を見て加熱してくださいねー
この後トースターで加熱するけど、火を入れる程加熱しないので、新じゃがの加熱はレンジ頼み。大きさにもよるので、様子を見ながら加熱がよいと思います。
ベーコンを挟む
ラップを外して、新じゃがの切り込みにベーコンを挟みます。
加熱したては熱々なので、やけどに注意！！粗熱が取れてから作業するのが安心。ベーコンは細めに切っておきましょう。
マヨネーズを塗る
新じゃがの上に、マヨネーズを塗ります。雑な感じで大丈夫。チーズのせちゃうし、こういう作業はざっくりのが美味しかったりします（持論）
チーズをのせる
トースターの天板に、ホイルを敷いてマヨを塗った新じゃがを移し、ピザ用チーズをのせます。
チーズをのせる前に動かしておかないと、チーズをのせてからだと動かし辛いので。天板がない場合は、耐熱皿でOKですよー
トースターで焼く
トースターで3～4分焼きます。チーズがとろけて、こんがり色がついたら出来上がり♪
どんなシーンで食べるのがおすすめ？
ベーコン＆マヨ＆チーズにポテトの間違いのない絶妙コンビの味わい。ホクホクの新じゃがの味わいもたまらない美味しさです。
小さいサイズの新じゃがなら、１人１つ副菜にしてもよいですよね～
おつまみやお弁当、おやつにも・・・いろんなシーンで美味しく食べられます。
食べ盛りの男子がいる我が家では、学校から帰宅後いつも食べ物を求めてるので、結構おやつに作ったりもします。多少手はかかるけど、食べ応えあるし栄養もあるし腹持ちもいいので、結構重宝しています。（そして喜ばれる！せっかく作るなら喜ばれたい～）
副菜で出すのも、特別感あって結構よい感じですよー。ポテトサラダ感覚で食べられます✨
じゃがいも料理のレパートリーに加えてみて！
レンジとトースターで気軽に作れるので、もう一品に困った時やなんかおつまみないかなー？って時のために、レパートリーに加えてもらえたら嬉しいです。
ポテトって、子供から大人までみんな好き！っていう万能さが魅力ですよね。じゃがいもはストックもできるし最強✨
ぜひ作ってみてくださいね。
～料理教室のご案内～
横浜市青葉区で「家族が喜ぶ、何度も使える料理が習える教室」をコンセプトにした料理教室𝑪𝒐𝒐𝒌𝒊𝒏𝒈 𝑺𝒂𝒍𝒐𝒏 𝑴𝒂𝒉𝒂𝒓𝒂 を主宰しています。
料理のレパートリーを増やしたい方、料理が苦手な方、料理を学びつつランチも楽しみたい方…お待ちしております！！
➺➺➺➺➺➺➺➺➺➺➺➺➺➺
横浜市青葉区の料理教室 𝑪𝒐𝒐𝒌𝒊𝒏𝒈 𝑺𝒂𝒍𝒐𝒏 𝑴𝒂𝒉𝒂𝒓𝒂 ✬ 馬原香織
田園都市線 市が尾駅より徒歩orバス 駐車場あります
お申込み＆お問い合わせはこちらから➴⡱
https://cooking-salon-mahara.com/contact/