レッスン | 横浜市青葉区の料理教室

今年のメインは、牛すね肉をコトコト煮込んで作る本格ビーフシチューとチキンクリームのパイ包み焼き✨

ビーフシチューは、ごちそう感のあるブロック肉を使って作る本格派。レッスンでは、圧力鍋を使用せず普通のお鍋で作ります。

チキンクリームパイは、チキンクリームをマッシュポテトとチーズと一緒にパイ生地で包んで焼き上げます。

前菜やおつまみとしても楽しめるサクサク海老トースト、オレンジと玉ねぎのマリネは、彩りもよくクリスマスのテーブルを華やかに見せてくれるひと品です。

今年のクリスマススイーツは、とろけるクレームブリュレ✨
とろとろのカスタードクリームの上に、パリパリのキャラメル層を作ります。濃厚でやわらかい食感と、パリパリのカラメルの味わいがくせになる美味しさです。

献立

●牛すね肉の本格ビーフシチュー　⇒　牛すね肉をコトコト煮込んで、箸でも切れるやわらかさに仕上げます。時間はかかりますが、作り方は簡単！クリスマスにも年末年始のおもてなしにもおすすめのひと品です。

●チキンクリームのパイ包み焼き　⇒　チキンをホワイトソースで煮込んだフィリングに、マッシュポテトとチーズを合わせてパイ生地で包み、オーブンで焼き上げます。ビーフシチューとの相性も抜群！

●サクサク海老トースト　⇒　タイ料理で人気の海老トーストを、作りやすいレシピでアレンジしました。海老を大きめにカットして、プリプリ食感も楽しめる仕上がりです。

●オレンジと玉ねぎのマリネ　⇒　甘酸っぱいオレンジと玉ねぎの意外な組み合わせが美味しいマリネです。シンプルで簡単ながら、彩りよく映える副菜。こってりした料理の中にあると嬉しい、さっぱり食べられるレシピです。

●とろけるクレームブリュレ　⇒　プリンとの違いは、とろけるやわらかさと、パリパリのキャラメル。バーナーが無くても上手にできる方法をお伝えします。

★自家製食前ドリンク（ノンアルコール）・食後のフレーバーティー付き

レッスンについて

【レッスン時間】 10：00～13：00（日曜11：00～14：00）
【料金】★ 1レッスン　7000円　入会金はありません。
【持ち物】エプロン・ハンドタオル

☆少人数制（１クラス1～4）

☆女性限定（男性は女性の方と一緒の参加の場合のみ）

☆LINE公式アカウントからもご予約できます！

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1月の料理

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1月のレッスンご案内

【1月】グリルチキンのクリーム煮とフライパンで炊く角切りベーコンピラフレッスン

2025年1月のレッスンは、グリルチキンのクリーム煮と角切りベーコンのフライパンピラフレッスンのレッスンです🍳🍳🍳

メインは、グリルチキンのクリーム煮✨クリーミーで味わい深いクリームに、こんがりグリルしたチキンを加えて煮込みます。

フライパンで炊く角切りベーコンピラフは、ベーコンや野菜、ブイヨンの旨味をお米に吸わせながら炊き上げる本格派！
そのままテーブルにならべても映えるひと品です。

丸ごとにんじんと卵の煎りたてごまマヨサラダは、にんじんを丸ごと加熱してつぶしながら作るレシピです。にんじんとは思えない見た目と味に変化するので、家族に「これ何？！」と言われるかも？😊

副菜のもうひと品は、小松菜の洋風チーズおひたし。フライパンで蒸し焼きにしながら、洋風の味付けで仕上げます。

スイーツは、ザクザクチョコのしっとりマフィン。バレンタインに向けて、1月にチョコのスイーツを作ります。混ぜるだけで簡単にでき、中はしっとり、表面はザクザクチョコの少し小さいサイズのマフィンを作ります。

献立

●グリルチキンのクリーム煮　⇒　フライパンでチキンをこんがりグリルし、同じフライパンでクリームを作って煮込みます。簡単なのにご馳走感！寒い日にもぴったりのひと品です。

●フライパンで炊く角切りベーコンピラフ　⇒　フライパンで米を炒め、旨味を吸わせながら炊き上げる本格ピラフ。作り方を覚えておけば、具材を変えてアレンジは無限大です。

●丸ごとにんじんと卵の煎りたてごまマヨサラダ　⇒　にんじんを丸ごと加熱して、作るちょっと意外なサラダです。ごまは直前に煎るので香りよく仕上がります。にんじんが苦手でも食べられるかも？！

●小松菜の洋風チーズおひたし　⇒　コンソメと粉チーズ味で仕上げる、洋風のおひたしです。フライパンで蒸し焼きにしながら加熱するので、栄養も旨味の逃さず作ります。

●ザクザクチョコのしっとりマフィン　⇒　バレンタインに向けて作るチョコスイーツ。今年は、ザクザクチョコが美味しいミニサイズのマフィンを作ります。

★自家製食前ドリンク（ノンアルコール）・食後のフレーバーティー付き

レッスンについて

【レッスン時間】10：00～13：00（土曜11：00～14：00）
【料金】★ 1レッスン　6000円　入会金はありません。
【持ち物】エプロン・ハンドタオル

☆少人数制（１クラス1～4人）

☆女性限定（男性は女性の方と一緒の参加の場合のみ）

☆LINE公式アカウントからもご予約できます！

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単発子供料理教室

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子供料理教室ご案内

【単発】子供料理教室

主に平日の夕方実施している単発子供料理教室です。

レッスン時間は、調理試食込みで90分です。

予約フォームの「子供料理教室」を選んでいただき、メッセージ欄に下記記載の上送信してください。

①お子さまのお名前と年齢　②ご参加人数　③ご希望のメニュー　④ご希望の日時

こちらから詳細をメールにてご返信いたします。

献立

メニューの一例
①チーズインハンバーグレッスン（チーズインハンバーグステーキ・コーンとベーコンのピラフ・餃子の皮で作る一口チョコパイ風）

②照り焼きチキンピザレッスン（照り焼きチキンピザ・コーンスープ・フルーツポンチ）

③グラタンレッスン（チキンマカロニグラタン・ツナカレーのヨーグルトディップサラダ・カラフルチョコバナナ）

※上記メニューでレッスンを受けたことがある方は、別メニューでのレッスンが可能です。　

レッスンについて

【料金】◎1人で参加の場合4500円、2人以上でお申込みの場合お1人3500円です。
【持ち物】エプロン（あれば）・ハンドタオル

☆少人数制（１クラス1～4）

☆LINE公式アカウントからもご予約できます！

予約フォームへ

【月1回の習い事】子供料理教室

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子供料理教室ご案内

【月1回の習い事】子供料理教室　

子供料理教室は、毎月1回（例えば毎月第2月曜のように）曜日を決めてご参加いただきます！今月は第2月曜、来月は第3月曜…のように変更もできるので、ご相談ください。

レッスン内容は、メニューをリストから選んでください✨

兄弟姉妹・お友達どうし、お1人でのお申込みもOKです。（お1人参加の場合は、他のお子様とご一緒のレッスンになる場合もあります。）

幼稚園～中学校くらいのお子様まで、男女問わずご参加ください！男の子も多いです～！

自分で作った料理って美味しい！意外と簡単にできた！など、たくさんの学びや気づきがあり、最後は美味しく食べられる、楽しい時間を過ごしていただきたいと思っています♪

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基本は月一回のレッスンとなります。毎月第3月曜日…というように、日程を決めます。（単発でのお申込みもお受けしております！）

◎レッスン時間：90分（例：16時～17時半/17時～18時半　等応相談）

◎レッスン料：子供1人で参加の場合4500円、2人以上でお申込みの場合お1人3500円です。

◎レッスンメニューは、こちらで提案するメニューリストから選んでいただきます。（下記参照）

◎レッスン日は、試食が早めの夕飯となると思います✨

◎基本は子供のみ参加でお受けしますが、初回不安なお子さまは親子での参加もOKです。ご相談ください😊

レッスンメニューリスト①（初回～6回目まで）

①グラタンレッスン（チキンマカロニグラタン・ツナカレーのヨーグルトディップサラダ・カラフルチョコバナナ）

②ぎょうざレッスン（いろいろな形に包む餃子・胡麻とおかかのオイルおにぎり・黒ごまアイス）

③チーズインハンバーグレッスン（チーズインハンバーグステーキ・コーンとベーコンのピラフ・餃子の皮で作る一口チョコパイ風）

④照り焼きチキンピザレッスン（照り焼きチキンピザ・コーンスープ・フルーツポンチ）

⑤ミートソースパスタレッスン（スパゲッティーミートソース・ポテトサラダ・チョコデコ豆腐入りミニカップケーキ）

⑥フレンチトーストレッスン（クリームやフルーツでトッピングするフレンチトースト・ウインナーとじゃがいものカレーケチャップ炒め・ヨーグルトドリンク）

レッスンメニューリスト②（①が終わってから）

⑦オムライスレッスン（オムライス・ベーコンと野菜のコンソメスープ・ヨーグルトゼリー）

⑧ミートボールのホワイトシチューレッスン（ミートボールのホワイトシチュー・おかかチーズおにぎり・ココアゼリー）

⑨スパゲッティナポリタンレッスン（スパゲッティナポリタン・かぼちゃサラダ・オレンジ蒸しパン）

⑩カレーそぼろ丼レッスン（カレー味のそぼろ丼・マカロニサラダ・チョコがけポップコーン）

⑪ポテトコロッケレッスン（ポテトコロッケ・コールスロー・チョコマシュマロ）

⑫鶏の照り焼きレッスン（鶏の照り焼きゆで卵添え・揚げ玉おにぎり・みたらし団子）